Unsere Story

Seien Sie herzlich willkommen!

Schnitzeljägerinnen und –jäger dieser Erde, kommt zusammen und teilt unsere Begeisterung für Schnitzel mit uns in der Schnitzelei. Im gemütlichen Charlottenburg, direkt an der Spree gelegen, finden Sie die Schnitzelei Charlottenburg. Hier zeigen wir, dass die deutsche Küche köstliche Tapas bietet, ein Schnitzel immer noch überraschen kann und dass traditionelle Küche und Design keine Gegensätze sind. Auch Ihnen bieten wir gerne ein Stück moderne Heimat und freuen uns auf Ihren Besuch!

So fing alles an

Nach neun Jahren Woolloomooloo haben Stefan Schneck und sein Team beschlossen neue Wege zu gehen und so wurde aus dem ehemaligen Australier die Schnitzelei Charlottenburg. Schon lange gab es die Idee – nach bayrischem Vorbild – mal ein deutsches Restaurant ohne Mief und Staub zu machen und möglichst auch so, dass junge Leute daran Spaß haben und die ältere Generation sich trotzdem auch wohl fühlt, es sollte jedoch kein bayrisches Wirtshaus sein. Der Ansatz: Ein klassisches „Wiener Schnitzel“ mag doch fast jeder! So wurde aus einer simplen Idee ein ausgereiftes Konzept mit mehr als nur dem traditionellen Klassiker. Eigenkreationen wie die Deutschen Tapas fanden ihren Platz auf der Karte hinzukamen Schnitzel in sämtlicher Ausführung, ob vegetarisch, vegan oder auch mal Süß.

Packt ihr mit an?

Schnitzel für Feinschmecker

Bei der Zubereitung der Speisen werden überwiegend Zutaten aus der Region verwendet. Auch bei den Getränken, sowohl beim Bier als auch beim Wein und sogar beim Obstler, kommen vor allem kleine Erzeuger zum Zuge, die noch mit Enthusiasmus ihre Produkte herstellen. Des Weiteren wird die Schnitzelei Ihnen beweisen, dass man auch aus heimischen Spirituosen wundervolle Cocktails zaubern kann und diese super zu einem Schnitzel passen, oder auch im Anschluss den Abend verlängern können. Die Klassiker wie Caipirina und Sex on the Beach haben wir „eingedeutscht“ um es dem Konzept anzupassen, die heißen dann Bauernmädchen oder Kuscheln am Wannsee und werden mit Nordhäuser Doppelkorn und Bommerlunder Aquavit hergestellt.

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Auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten

Auch wenn der Name es nicht gleich verrät haben wir auch für alle die kein Fleisch essen eine Variante des Klassikers! Neben ausgewählten Deutschen Tapas, die sowohl vegan, als auch vegetarisch sind haben wir auch Schnitzel mal ganz ohne Fleisch. Vom veganen Austernpilzschnitzel hin zum vegetarischem Gemüse Cordon Bleu ist sicher für jeden etwas zu finden.

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