auszug aus dem Menü

deutsche Tapas

3 Schälchen für 8,50 €

6 Schälchen für 14,50 €

9 Schälchen für 19,50 €

Petersilien-Graupen-Salat (vegan)

Tomaten-Bierbrot-Salat (vegan)

Buntes Gartengemüse mit Rote Beete-Walnuss-Dip (vegan)

Mini-Backkartoffeln mit Kräuterquark und Leinöl

Obazda – angemachter Käse

Gratinierter Ziegenfrischkäse mit Honig und Thymian

Fischfrikadellen mit Kräuterremoulade

Forellenmousse mit Roggenbemmchen

Mini-Kohlrouladen mit Speckstippe

Kleine Berliner Bouletten mit Bärlauchsenf

Berliner Currywurst mit Darm

Pflaumen im Speckmantel

Königsberger Klopse

Nürnberger Würstchen mit Sauerkraut

Gebratene Rotwurst mit Apfelkompott

Allergene

1: Ei | 2: Sesam | 3: Soja | 4: Milch | 5: Sellerie | 6: Getreide | 7: Senf | 8: Fisch | 9: Erdnüsse | 10 : Krebstiere | 11: Nüsse | 12: Weichtiere | 13: Schwefeldioxid | 14: Lupinen 15: Farbstoff | 16: Koffein | 17: Chinin | 18: Süßstoff

suppen und salate

suppe 6,50 €

Tafelspitz-Consommé mit frischem Gemüse
und Flädle

kleiner grüner salat 5,50 €

Verschiedene grüne Blattsalate an einer
Apfelessig-Vinaigrette

Gemüsesalat mit Kalbspaillard 14,50 €

Frisches Gemüse und Blattsalate
mit scharf angebratenem, hauchdünnen
Kalbsschnitzel an Zitronenbutter

Streifen vom Paderborner Maishähnchen 14,00 €

auf Römersalat mit Honig-Senf-Soße

1: Ei | 2: Sesam | 3: Soja | 4: Milch | 5: Sellerie | 6: Getreide | 7: Senf | 8: Fisch | 9: Erdnüsse | 10 : Krebstiere | 11: Nüsse | 12: Weichtiere | 13: Schwefeldioxid | 14: Lupinen 15: Farbstoff | 16: Koffein | 17: Chinin | 18: Süßstoff

mal ganz ohne fleisch

ziegenKäseschnitzel 13,50 €

in Pumpernickel-Panade mit Spinatsalat
an Himbeerdressing

Austernpilzschnitzel (Vegan) 14,50 €

in einer veganen, glutenfreien Maispanade mit lauwarmen
Kartoffel-Gurken-Salat oder Bratkartoffeln

Gemüse cordon bleu 14,00 €

Gartengemüse und Emmentaler in unserer hausgemachten
Brotpanade, dazu Bratkartoffeln und Kräuterquark

Allergene

1: Ei | 2: Sesam | 3: Soja | 4: Milch | 5: Sellerie | 6: Getreide | 7: Senf | 8: Fisch | 9: Erdnüsse | 10 : Krebstiere | 11: Nüsse | 12: Weichtiere | 13: Schwefeldioxid | 14: Lupinen 15: Farbstoff | 16: Koffein | 17: Chinin | 18: Süßstoff

hauptgerichte

Wiener Schnitzel 18,50 €

Dünnes Milchkalbschnitzel in hausgemachter Brotpanade
mit lauwarmen Kartoffel-Gurken-Salat oder Bratkartoffeln

Saltimbocca 17,50 €

vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein, kurz gebraten
mit Salbei, Parmaschinken, Hartweizengrieß Penne,
Hügeltomatensoße und frischen Kräutern

Zanderfilet 17,50 €

mit Parmesan-Pfefferkruste auf gebutterten Prinzessbohnen
und Kirschtomaten, dazu Bratkartoffeln

Lammhüftschnitzel 18,50 €

Medaillons vom Milchlamm mit grünen Prinzessbohnen,
Bratkartoffeln und Kräuterbutter

Gesottenes Schnitzel 16,50 €

Tafelspitz vom Simmentaler Weiderind, in einer Senfkruste
gebraten, serviert auf leichter Schnittlauchsoße mit Gartengemüse
und Kartoffelpüree

1: Ei | 2: Sesam | 3: Soja | 4: Milch | 5: Sellerie | 6: Getreide | 7: Senf | 8: Fisch | 9: Erdnüsse | 10 : Krebstiere | 11: Nüsse | 12: Weichtiere | 13: Schwefeldioxid | 14: Lupinen 15: Farbstoff | 16: Koffein | 17: Chinin | 18: Süßstoff

süss geschnitzelt

Vanilleeis-Schnitzelchen 6,00 €

mit Mandelpanade und Himbeersoße

Kaiserschmarrn 7,00 €

mit Rosinen und Pflaumenkompott

3er Dessert-Tapas 8,50 €

Vanilleeis-Schnitzelchen
Mousse au Kinderschokolade
Marillenknödel mit Vanillesoße und Mohn

1: Ei | 2: Sesam | 3: Soja | 4: Milch | 5: Sellerie | 6: Getreide | 7: Senf | 8: Fisch | 9: Erdnüsse | 10 : Krebstiere | 11: Nüsse | 12: Weichtiere | 13: Schwefeldioxid | 14: Lupinen 15: Farbstoff | 16: Koffein | 17: Chinin | 18: Süßstoff